असली और नकली सरसो के तेल को पहचाने Identification of real and fake mustard oil

भारत में अधिकतम सरसों के तेल पर खाना बनता है सरसों का तेल लोगों के सबसे पसंदीदा तेल होता है क्यूकी सरसों के तेल को स्वाद और सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है वैसे तो आप बाजार में अन्य तेल बहुत उपलब्ध है लेकिन आज भी देश के गांव में सरसों का तेल मुख्य तौर पर उपयोग होता है । सरसों के तेल में बहुत मिलावट होता है जिससे इसकी पौष्टिक का शुद्ध और गुणात्मक खराब हो जाती है सरसों के तेल में हो रही है मिलावट इससे बहुत सारी परेशानियां हो सकती है अगर आप सरसों का तेल इस्तेमाल करते हैं तो पहले जान ले कि वह शुद्ध या मिलावट है कुछ आसान तरीके है।

नकली सरसों के तेल के लिए फ्रिज का करें इस्तेमाल: –

सरसों के तेल में मिलावट का पता लगाने के लिए फ्रिज का करें इस्तेमाल नकली तेल को अगर फ्रिज में आप रख रखते हैं तो वह जम जाता है अगर असली तेल को फ्रिज में रखेंगे तो वह वैसे का वैसे रह जाएगा नकली तेल को रखेंगे तो वह जम जाएगा तो  आप समझ जाइए कि वह नकली तेल है।

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शरीर पर रगड़े तेल

सरसों का तेल असली है या नकली, इसकी जांच करने के लिए अपने हाथों में थोड़ा तेल लेकर अच्छे से रगड़ लें। अगर तेल से कोई रंग निकले या केमिकल की बदबू आए तो तेल नकली है।

कलर टेस्ट ट्राई करें : –

अगर दोस्तों आप असली और नकली सरसों के तेल को पता लगाने के लिए आप घर पर कलर टेस्ट कर सकते हैं इससे आपको 5 ग्राम सरसों का तेल ले अब इसमें नाइट्रिक एसिड मिक्स करें इसके बाद टेस्ट ट्यूब को कुछ देर तक हिलाए इससे नकली तेल की पहचान हो सकती है रंग तुरंत लाल होने पर आप समझ जाइए कि वह नकली तेल है असली सरसों का तेल नरगी या पीले रंग का नजर आएगा आप समझ जाइए कि वह असली तेल है।

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